李時珍在《本草綱目》中寫道：“茶苦而寒，陰中之陰，沉也，降也，最能降火。火為百病，火降則上清矣。……若少壯胃健之人，心、肺、脾、胃之火多盛，故與茶相宜。”
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李時珍在《本草綱目》中寫道：“茶苦而寒，陰中之陰，沉也，降也，最能降火。火為百病，火降則上清矣。……若少壯胃健之人，心、肺、脾、胃之火多盛，故與茶相宜。”
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